DIETA PARA GASTROENTERITIS
AGUDA
• No se tomarán alimentos sólidos durante las primeras
16 horas (niños) o 24 horas (adultos). En este tiempo solo se administrará
Sueroral Hiposódico o Limonada alcalina, bebiendo en pequeñas
cantidades, de forma continua, según demanda (sin forzar).
• Cuando se haya controlado la primera fase (se realicen menos de
3-4 deposiciones/día), se introducirá gradualmente la dieta sólida,
siempre en pequeñas cantidades para comprobar la tolerancia a la misma.
• Preparación del Sueroral Hiposódico: un sobre disuelto
en 1 litro de agua mineral sin gas.
• Preparación de la Limonada alcalina: a 1 litro de agua hervida
se le añade el zumo de 2 ó 3 limones, media cucharilla de bicarbonato,
media cucharilla de sal y 2 ó 3 cucharadas de azúcar.
ALIMENTOS PERMITIDOS:
• Sopa de arroz, sopa de zanahoria, puré de patatas y zanahorias,
sopa de pescado.
• Huevo pasado por agua, duro o en tortilla.
• Pescado cocido o a la plancha. Los pescados deben ser blancos: pescada
(congelada o fresca), lenguados, rape, faneca y gallo.
• Carne de ave cocida o a la plancha (sin piel).
• Frutas: manzana asada, manzana oxidada con una gotas de limón
(rallada o pelada y partida en trozos dejando al aire un rato para que se oxide),
membrillo, plátano maduro.
• Pan blanco tostado.
• En el desayuno se tomarán infusiones claras de té
o manzanilla, edulcoradas con sacarina y pan tostado.
• Durante toda la duración del proceso se mantendrá
la rehidratación con Sueroral Hiposódico o Limonada alcalina.
OBSERVACIONES:
• No se pueden tomar leche ni derivados. Se pueden tolerar el yogourt
natural y los quesos frescos (después de una mejoría franca).
• Frutas y verduras se evitarán crudas. Evitar durante una
semana verduras de color verde: acelgas, espinacas, lechugas... así como
la ingestión de almendras, compotas, nueces, pan negro, por su efecto
laxante.
• Se prohibirán todos los dulces: caramelos, chocolates, pastelería,
azúcar...
• Se evitarán bebidas muy frías, todo tipo de bebidas
refrescantes, así como las aguas minero-medicinales con gas.
¡ATENCIÓN!: Si las diarreas son sanguinolentas o presenta fiebre
alta debe consultar a su médico
